WILLKOMMEN
PFEFFERMÜHLE
Genuss und Gastfreundschaft in Korbachs Altstadt
PFEFFERMÜHLE
VINOTHEK UND BISTRO
MONTAG bis DONNERSTAG: 9.30 bis 18:30 Uhr
FREITAG: 9:30 bis 24:00 Uhr
SAMSTAG: 9:30 bis 16:30 Uhr
SONNTAG Ruhetag
FREITAG: 9:30 bis 24:00 Uhr
SAMSTAG: 9:30 bis 16:30 Uhr
SONNTAG Ruhetag
GENIEßE DEN UNTERSCHIED
Ausgesucht
Unsere vielfältigen Auswahl an Weinen lässt keine Wünsche offen.
Regional
Wie verwenden nur frische Zutaten.
MENU
Unsere leckeren Gerichte mit frischen, regionalen Produkten bieten wir in unserm Bistrobereich an.
Feine hausgemachte Suppen, frische Salate der Saison, herzhafte Fleischgerichte und leckere Desserts können Sie bei uns von Montag bis Samstag genießen.
Alle Preise in Euro.
Suppen
Kartoffelsuppe
Aale Wurst
6.90
Kartoffelsuppe
Krabben | Lachs
8.90
Fruchtige Tomatensuppe
Parmesan
6.90
Fischsuppe
Fisch der Saison | Garnelen
12.90
Hauptgerichte
Schnitzel vom Schweinefilet Wiener Art
Rösti | Salat
14.90
Schweinebäckchen
Rahmkartoffel-Gemüse-Stampf
15.90
Schweinefilet
Rahmchampignons | überbacken | Rösti
16.90
Düsseldorfer Senfsteak
Schweinefilet | Bratkartoffeln | Beilagensalat
16.90
Rinderrouladen
Rahmkartoffel-Gemüse-Stampf
15.90
½ Ente entbeint
Frische Pasta
16.90
Rinderfilet
Bratkartoffeln | Salat
26.90
Fisch
Schmand-Hering
Bratkartoffeln
13.90
Geräucherter Lachs
Kräuterschmand | Rösti | Salatgarnitur
13.90
Backfisch
Bratkartoffeln | Salat
13.90
Lachs | Garnelen
Kartoffelgratin
15.90
Lachs | Garnelen | Krabben
Bratkartoffeln | Kräuterrahmsoße
15.90
Nordseekrabben
Rösti | Salat
14.90
Lachsforelle
Bratkartoffeln | Salat
15.90
Vorspeisen
½ Dutzend Weinbergschnecken
Knoblauchbutter
9.90
Elsässer Flammkuchen
10.90
Schafskäse
Tomaten-Knoblauch-Sauce
11.90
Pawels Vitello Tonnato
Schweinefilet | Thunfischcreme | Parmesan
14.90
Frische Salate
Hühnchenbrust | Pilze | Schafskäse
12.90
Garnelen
14.90
Barbarie-Entenbrust
14.90
Gebratenes Lachsfilet
14.90
Vegane Gerichte
Jasminreis
Grillgemüse
9.90
Pasta
Blattspinat | Tomaten
11.90
Kartoffel-Gemüse-Gratin
12.90
Gerichte
Schweinekotelett aus der Region
Bratkartoffeln | Blattsalat
14.90
Gebratene Pasta
gemischte Pilze | geschmorte Tomate
13.90
Dessert
Erdbeergrütze
Vannille Eis | Eierlikör
7.90
Getränke-Empfehlung
Rosésekt
Pfalz
6.90
Weißburgunger
Venetion
6.90
Pinot Grigio Rosé
Abruzzen
6.90
Neues Sommer-Menu
Für Suppen-Liebhaber
Ausgewählte Weine
Gemeinsam genießen
GETRÄNKE
In unserer gemütlichen Vinothek servieren wir Ihnen auserlesene Weine aus den klassischen Anbaugebieten Europas.
Für jeden Anlass der passende Tropfen: Vom kräftigen, körperreichen Rotwein bis zum fruchtig milden Weißwein.
Alle Preise in Euro.
Weißwein
Flasche
Glas
Tortue – Gascogne Colombard /Sauvignon
19.50
6.90
Sancerre – Loire Sauvignon blanc
28.30
8.60
Chardonnay
21.50
6.90
Pinot Grigio
21.50
6.90
Serre dolci lieblich
21.50
6.90
Santa Cristina Lugana –Gardasee, Einzellage Massoni
29.50
8.90
Riesling trocken
Mosel – Weingut Nell-Breuning | D
22.80
7.50
Riesling halbtrocken
Mosel – Weingut Nell-Breuning | D
22.80
7.50
Sommertänzer (Riesling/Rivaner/Scheurebe)
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Müller-Thurgau trocken
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Müller-Thurgau lieblich
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Grauburgunder trocken
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Sauvignon blanc
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Chardonnay
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Weißburgunder
Pfalz – Weingut Kallstadt | D
21.50
6.90
Goldmuskateller lieblich
Rheinhessen – Bio-Weingut Hemer | D
22.70
6.90
Rotwein
Flasche
Glas
Nero di Troia
Apulien
19.50
6.90
Primitivo
19.50
6.90
Fanova Primitivo
45.50
7.90
Domino delle Lune
19.50
6.90
Serre dolci lieblich
21.50
6.90
Drago rosso – Merlot
Cantina Paladin – Venetien
22.00
6.90
Syrah
Cantina Paladin – Venetien
22.00
6.90
Gekus – Sangiovese/Syrah
Cantina Paladin – Venetien
22.00
6.90
Langhe Rosso 4 Amis
Elio Filippino – Piemont
24.50
7.90
Doppio Passo Primitivo
Apulien – Salento
22.00
–
Ripassa Valpolicella Superiore
Zenato – Gardasee
35.00
–
Amarone della Valpolicella
Bolla – Venetien
45.00
–
Ibericos Crianza
Torres – Catalunya
22.00
7.30
Sangre de Torro Riserva
Torres – Catalunya
22.00
7.30
Gran Coronas Riserva
Torres – Catalunya
22.00
7.30
Merlot trocken
Pfalz – WG Kallstadt
19.50
6.90
Sternenläufer lieblich
Pfalz – WG Kallstadt
19.50
6.90
Rosé
Flasche
Glas
Dornfelder lieblich
Pfalz | D
21.90
6.90
Mas Rabell Rosado trocken
Torres – Catalunya | ES
18.90
6.90
Pinot Grigio trocken
Paladin – Venetien | IT
21.90
6.90
Sekt
Flasche
Glas
Crémant de Loire rosé
27.90
5.90
Crémant de Loire weiß
27.90
5.90
Ohlig Jahrgangssekt alkoholfrei
19.00
3.50
Ohlig Jahrgangssekt rosé
19.00
3.50
Ohlig Jahrgangssekt »Méthode Rurale«
22.00
4.00
Ohlig Jahrgangssekt
16.80
3.00
Alkoholfrei
Flasche
Glas
Natureo weiß oder rosado
Torres – Catalunya | ES
21.70
7.50
Bier
König Pils
Flasche 0,33 l
3.00
König alkoholfrei
Flasche 0,33 l
3.00
Benediktiner Weizen naturtrüb/alkoholfrei
Flasche 0,33 l
3.00
Softgetränke
Coca Cola oder CocA Cola light
Flasche 0,2 l
2.50
Mezzo-Mix
Flasche 0,2 l
2.50
Orangina original
Flasche 0,25 l
2.50
Orangensaft
Glas 0,2 l
2.50
Schweppes Ginger Ale/Bitter Lemmon
Flasche 0,2 l
2.50
Apfelsaftschorle
Flasche 0,25 l
2.50
Mineralwasser von Rhodius
Flasche 0,75 l
5.00
Mineralwasser von Rhodius
Flasche 0,25 l
2.50
Mineralwasser still von Rhodius
Flasche 0,75 l
5.00
Mineralwasser still von Rhodius
Flasche 0,25 l
2.50
Kaffee, Tee, Kakao
Espresso
2.50
Kaffee
2.50
Cappuccino
3.00
Milchkaffee
3.00
Latte Macchiato
3.50
Tee verschiedene Sorten »Pure Tea Selection«
2.00
Kakao
2.50
WIR BIETEN IHNEN:
Erlesene Weine, delikate Speisen und wechselnde Empfehlungen der Saison – auch vegetarisch und vegan.
Weinverkostung mit Weinen aus Italien, Frankreich, Spanien und Deutschland.
Selbstverständlich sind wir auf Wunsch auch abends für Sie da.
Kommen Sie gern vorbei
WO
Professor-Bier-Straße 7a
34497 Korbach
WANN
Montag bis Donnerstag
9.30 – 18:30 Uhr
Freitag
9:30 – 24:00 Uhr
Samstag
9:30 – 16:30 Uhr
Sonntag
Ruhetag